Sursă: Alba24.ro
Cum alegi cel mai bun pepene roșu? Mariana Stoicea, vânzătoare și producătoare de pepeni în Alba Iulia, a explicat pentru alba24.ro care sunt semnele unui pepene bine copt și dulce.
Citește și: Cinstitele moaște ale Sfântului Gheorghe Pelerinul vor fi aduse la Alba Iulia pe 20 octombrie
Aceasta a precizat că un pepene copt poate fi recunoscut după mai multe indicii vizuale și tactile, precum codița verde, pata galbenă și aspectul lucios al cojii. De asemenea, obiceiul de a bate în pepene rămâne o metodă populară, dar nu întotdeauna sigură, deoarece soiurile hibride pot avea sunete diferite.
Potrivit Marianei Stoicea, un pepene copt are codița verde, iar pata galbenă de pe coajă indică faptul că fructul a fost lăsat să se coacă natural. Cojii lucioase și aspectul sănătos sunt alte semne de calitate. În plus, prețurile variază între 4 și 7 lei pe kilogram, în funcție de soi și perioada de coacere, iar acestea vor scădea odată cu creșterea temperaturilor și maturizarea pepenilor.
Semnele unui pepene roșu copt și dulce
Specialista a subliniat că, pe lângă aspect, și modul în care se bate în pepene poate oferi indicii despre coacere. Însă, nu toate soiurile răspund la același mod de testare, astfel că experiența vânzătoarei ajută la identificarea fructului perfect.
- Codița verde și proaspătă
- Pata galbenă pe coajă, semn de maturitate
- Cojă lucioasă și sănătoasă
- Sunetul produs la bătaie, specific fiecărui soi
- Prețul între 4 și 7 lei pe kilogram
Impactul sezonului cald asupra prețurilor pepenilor
Potrivit Marianei Stoicea, odată cu creșterea temperaturilor și perioadele cu caniculă, pepenii se vor coace mai bine și prețurile vor scădea, fiind mai accesibili cumpărătorilor din Alba Iulia. Aceasta estimează că, pe măsură ce sezonul avansează, pepenii fără semințe și soiurile speciale vor deveni tot mai răspândite pe tarabe.
Reprezentanta producătorilor locali a mai spus că, pentru cei interesați, achiziția unui pepene copt și dulce este o combinație între semnele vizuale și experiența de a testa sunetul, dar și prețul corect, care variază în funcție de soi și perioada de coacere.
În concluzie, alegerea unui pepene roșu bun depinde de mai mulți factori, iar experiența vânzătorului și semnele vizuale sunt cele mai importante pentru cumpărători. Sezonul cald favorizează coacerea naturală a pepenilor, ceea ce duce la prețuri mai mici și fructe mai dulci.