Sursă: Alba24.ro
Preferința pentru gustul și mirosul de ceapă ar putea fi legată de un risc mai scăzut de diabet de tip 2 și hipertensiune arterială, conform unui studiu recent publicat în revista BMC Medicine. Cercetarea a fost realizată de o echipă internațională de specialiști, analizând legătura dintre genele implicate în gust și miros, preferințele alimentare și riscul de boli cronice.
Citește și: Cinstitele moaște ale Sfântului Gheorghe Pelerinul vor fi aduse la Alba Iulia pe 20 octombrie
Studiul a folosit metoda de randomizare mendeliană, care permite identificarea legăturilor cauzale între variabile genetice și sănătate. Astfel, cercetătorii au analizat variante genetice moștenite de la naștere, pentru a evalua dacă preferința pentru ceapă are o influență asupra riscului de diabet și hipertensiune. Rezultatele indică o asociere între anumite variante genetice și valori mai mici ale tensiunii arteriale, precum și un risc redus de diabet de tip 2.
Ce înseamnă preferința genetică pentru ceapă pentru sănătate?
Potrivit studiului, persoanele care au o variantă genetică asociată cu preferința pentru ceapă, prezintă în general valori mai scăzute ale tensiunii arteriale și un risc mai mic de a dezvolta diabet de tip 2. Cercetătorii subliniază că această asociere nu înseamnă neapărat că consumul de ceapă previne aceste boli, ci că există o legătură genetică între gust și riscul de afecțiuni cronice.
- Studiul a analizat date de la peste 160.000 de persoane cu vârste între 37 și 73 de ani, dintr-o bază britanică de cercetare.
- S-au studiat 325 de gene implicate în percepția gustului și mirosului, precum și 140 de alimente.
- Legătura cea mai relevantă a fost între preferința pentru ceapă și varianta genei OR2T6, implicată în percepția mirosului.
- Rezultatele sugerează că genele implicate în gust și miros pot ajuta la înțelegerea legăturii dintre alimentație și boli cronice.
Ce urmează în cercetare și ce înseamnă pentru sănătate?
Deși rezultatele sunt promițătoare, cercetătorii atrag atenția că studiul nu dovedește că simplul consum de ceapă previne diabetul sau hipertensiunea. Este nevoie de studii mai ample, pe grupuri diverse, pentru a confirma aceste asocieri și pentru a putea face recomandări medicale. O explicație posibilă ar fi prezența compușilor bioactivi din ceapă, care ar putea avea efecte benefice asupra sănătății cardiovasculare și metabolice.
În plus, genele implicate în gust și miros pot ajuta oamenii de știință să înțeleagă mai bine modul în care alimentația influențează riscul de boli cronice, precum diabetul, bolile cardiovasculare sau chiar cancerul. Cercetarea continuă pentru a descoperit dacă aceste variante genetice pot fi folosite în viitor pentru personalizarea recomandărilor alimentare și prevenirea bolilor.
Rezultatele studiului au fost obținute în urma analizei datelor colectate de la peste 160.000 de persoane, ceea ce face ca aceste descoperiri să fie relevante pentru înțelegerea legăturii dintre genetică și stilul de viață. În timp, aceste cercetări pot contribui la dezvoltarea unor strategii de prevenție personalizate, bazate pe profilul genetic al fiecăruia.