Pe 30 mai, a fost marcată pentru prima dată Ziua Internațională a Cartofului, după ce Adunarea Generală a ONU a stabilit această dată în decembrie 2023.
Această inițiativă subliniază importanța cartofului pentru alimentație, economie și mediu, precum și rolul său în susținerea fermierilor, producătorilor rurali și a securității alimentare globale.
Cartoful, cunoscut științific ca Solanum tuberosum (L.
), este una dintre cele mai consumate culturi din lume, fiind esențial în diverse sisteme agricole, de la micii producători din Anzi, care cultivă soiuri tradiționale manual, până la fermele comerciale mari și mecanizate din mai multe continente.
Potrivit FAO , cartoful contribuie la asigurarea securității alimentare și la îmbunătățirea nutriției, susținând totodată mijloacele de trai și creând locuri de muncă atât în mediul rural, cât și în cel urban.
Citește articolul complet pe Alba Expres
Deschide articolul →