Trufa albă din Alba va începe sezonul de recoltare în data de 1 octombrie 2026, conform calendarului Centrului Național pentru Studierea Trufei.
Aceasta crește sub pământ, în apropierea rădăcinilor arborilor precum stejarul, plopul, salcia sau teiul, și este căutată de tartufai, culegători autorizați care folosesc câini pentru identificarea exemplarelor.
Sezonul comercial pentru trufe începe fără un preț fix, iar cotațiile se formează după apariția primelor exemplare.
Recolta variază de la un an la altul, fiind influențată de umiditatea solului, temperaturi și precipitații din lunile anterioare.
Exemplarele mari și bine păstrate sunt cele mai apreciate și pot obține cele mai ridicate evaluări la licitații.
Citește articolul complet pe Alba Expres
Deschide articolul →